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Die Milchsaurefermentation ist eine traditionelle Art, Gemüse natürlich haltbar zu machen und besondere Aromen zu schaffen. Dozent Max Kawasch M. A. erklärt die Grundlagen dieser Methode und gibt praktische Tipps für die Anwendung in der eigenen Küche.

Kursgebühr: 15 €

 

Anmeldung bei Anna Erlbeck: MAIL